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關(guān)于舉辦《采后管理及保鮮技術(shù)4.0》課程的通知
—————瓦赫寧根大學(xué)及研究中心、育農(nóng)（北京）教育科技有限公司未來農(nóng)業(yè)系列課程
【中國農(nóng)機(jī)網(wǎng) 通知公告】 在中國，越來越多的巨頭、資本都把目光轉(zhuǎn)向了生鮮，生鮮體系從業(yè)者超過2000萬，每年貢獻(xiàn)GDP超過10萬億，中國生鮮市場(chǎng)的龐大潛力在加速釋放，蘊(yùn)藏著*的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。生鮮供應(yīng)鏈也正在歷經(jīng)一場(chǎng)變革，更高質(zhì)量、更低成本、更智能、更便捷、更全面服務(wù)引爆這一領(lǐng)域。
順應(yīng)行業(yè)趨勢(shì)與格局變化，育農(nóng)(北京)教育科技有限公司聯(lián)合世界農(nóng)業(yè)院校——荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心聯(lián)合推出未來農(nóng)業(yè)系列課程之《采后管理及保鮮技術(shù)4.0》，幫助中國農(nóng)商企業(yè)及科研單位相關(guān)技術(shù)人員不出即能掌握*采后保鮮技術(shù)，學(xué)習(xí)如何預(yù)防采后損失，延長農(nóng)產(chǎn)品保鮮期，提升產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營效益的巨大提高，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)界聯(lián)系，推進(jìn)中外合作。
一、 課程主題：《采后管理與保鮮技術(shù)4.0》課程
二、 培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)：
時(shí)間：2019年4月26日-28日(三天)
地點(diǎn)：北京海淀區(qū)中關(guān)村東升科學(xué)園
三、培訓(xùn)方式
中英雙語授課+分組實(shí)踐教學(xué)
四、組織機(jī)構(gòu)
1、主辦單位
荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心、育農(nóng)(北京)教育科技有限公司
2、協(xié)辦單位
云種養(yǎng)、iFresh亞果會(huì)
3、支持單位
農(nóng)世界網(wǎng)、眾好果·種好果、農(nóng)業(yè)新媒體聯(lián)盟、中國農(nóng)民大學(xué)、蘭州甜甜百合有限公司、廣東福民農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣州波比農(nóng)業(yè)科技有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)企業(yè)家校友會(huì)農(nóng)場(chǎng)主分會(huì)
五、授課對(duì)象：
為保證課程質(zhì)量，限制課程名額為40人，額滿為止。
1. 果蔬規(guī)模化種植企業(yè)負(fù)責(zé)人
2. 生鮮電商、商超及貿(mào)易等流通公司高管
3. 專業(yè)保鮮技術(shù)及產(chǎn)品企業(yè)負(fù)責(zé)人
4. 生鮮物流冷鏈服務(wù)公司高管
5. 相關(guān)領(lǐng)域政府機(jī)構(gòu)及科研單位專家
6. 致力于投資生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的人士
六、課程內(nèi)容
天 - 采后保鮮技術(shù)
課程注冊(cè)，學(xué)員教師相互介紹
荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心果蔬花卉采后生物學(xué)及現(xiàn)采后技術(shù)研究概要報(bào)告
瓦赫寧根大學(xué)及研究中心采摘后保鮮技術(shù)中國產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
采后研發(fā)，新技術(shù)及創(chuàng)新應(yīng)用
新型技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用探討
科研落地企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益(開放討論環(huán)節(jié))
采后食品損耗及決定生鮮產(chǎn)品和觀賞植物采后質(zhì)量的主要因素
呼吸及代謝生理機(jī)制
蒸騰作用及切除方法
光照變化下的荷爾蒙影響
代謝過程中機(jī)械應(yīng)力變化等等
采前條件與采后質(zhì)量的關(guān)系及采摘成熟度對(duì)貨架期和儲(chǔ)藏期的重要性
采前條件與采后質(zhì)量關(guān)系模型建立
采前環(huán)境把控及關(guān)鍵要素
采摘時(shí)技術(shù)及管理要點(diǎn)
采摘后質(zhì)量控制等等
產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)
感官測(cè)評(píng)
實(shí)踐：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及“實(shí)踐實(shí)驗(yàn)操作”
學(xué)員在課程學(xué)習(xí)中能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的生鮮產(chǎn)品多維度測(cè)量實(shí)驗(yàn)
天課程總結(jié)
第二天 - 采后供應(yīng)鏈管理
采摘系統(tǒng)：設(shè)施及方法
包裝：設(shè)施，方法及產(chǎn)品質(zhì)量特征的測(cè)量方式
如何降低質(zhì)量損耗及延長貨架時(shí)間
多種防護(hù)包裝技術(shù)
選用與產(chǎn)品性能適宜的包裝形式
裝載前冷卻：方法，效率評(píng)價(jià)
溫度控制的關(guān)鍵要素
溫度及乙烯相互作用
多種冷卻方法對(duì)比
運(yùn)輸：系統(tǒng)，裝卸模式，環(huán)境控制及氣調(diào)使用
運(yùn)輸方式具體分析
冷藏集裝箱的環(huán)境控制
混合負(fù)載模式詳解等等
儲(chǔ)藏：方法，設(shè)施，設(shè)備，環(huán)境條件管理包括氣調(diào)，溫度及乙烯管理(案例研究)
打造佳存儲(chǔ)條件
儲(chǔ)藏期間質(zhì)量控制
采后儲(chǔ)存技術(shù)詳解
未來交互式儲(chǔ)藏技術(shù)
第二天課程總結(jié)
第三天 - 采后管理
食品安全保證：采后衛(wèi)生，疾病管理及蟲害管理(案例研究)
采后產(chǎn)品衛(wèi)生保障管控
采后真菌病害的原理及預(yù)防
儲(chǔ)藏病害預(yù)防、控制及管理
標(biāo)準(zhǔn)化及檢測(cè)，質(zhì)量評(píng)估及控制
采后可持續(xù)性問題(在采摘后技術(shù)過程中的成本控制，水，化學(xué)制劑及能量使用問題)
產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐案例分享
采后管理經(jīng)濟(jì)成本核算
采后用水及水分管理
化學(xué)制劑的科學(xué)使用
智能水果供應(yīng)鏈
實(shí)驗(yàn)課結(jié)果：質(zhì)量評(píng)測(cè)
相應(yīng)技術(shù)參數(shù)計(jì)算
實(shí)驗(yàn)結(jié)果互評(píng)
公開課總結(jié)
公開課評(píng)估，頒發(fā)證書并舉辦結(jié)業(yè)典禮
七、授課導(dǎo)師
在采后保鮮領(lǐng)域擁有二十多年的教研咨詢經(jīng)驗(yàn)，專注于多種生鮮產(chǎn)品的保鮮及采后保鮮技術(shù)的實(shí)踐與應(yīng)用：
l 儲(chǔ)存條件、系統(tǒng)及保鮮解決方案專家
l 采后保鮮傳感器及動(dòng)態(tài)氣調(diào)優(yōu)化設(shè)計(jì)
l 非化學(xué)方式采后病蟲害防治對(duì)策研究
十五年的生鮮產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)，為歐盟、荷蘭政府、種植及出口企業(yè)提供服務(wù)，致力于鏈?zhǔn)讲珊蠊芾淼膶?shí)踐及應(yīng)用：
l 采后保鮮技術(shù)系統(tǒng)性實(shí)踐應(yīng)用專家
l 植物生理模型及采后保鮮冷鏈設(shè)計(jì)
l 鮮切及輕度加工果蔬的包裝研發(fā)
瓦赫寧根大學(xué)及研究中心創(chuàng)新管理博士，致力于鏈接中國與歐盟在食品、農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的合作。
l 對(duì)中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈有著深刻的理解
l 致力于將荷蘭及歐洲先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技及管理經(jīng)驗(yàn)引入中國
l 協(xié)助中國合作伙伴解決技術(shù)難題、提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
八、課程收獲
1. 本土化采后保鮮解決方案
深刻理解生鮮產(chǎn)品生理機(jī)制，優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部保鮮管理流程及關(guān)鍵點(diǎn)，打造定制化采后保鮮方案，提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長產(chǎn)品貨架期，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)效益。
2. 與農(nóng)業(yè)高校荷蘭瓦大進(jìn)行強(qiáng)鏈接
獲得瓦大頒發(fā)高等專項(xiàng)培訓(xùn)證書，入選瓦赫寧根培訓(xùn)院商業(yè)案例及未來農(nóng)業(yè)先鋒書籍，與瓦大有針對(duì)性開展課題進(jìn)行商務(wù)合作。
3. 鏈接國內(nèi)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈資源
加入瓦大中國保鮮課校友圈，拓展行業(yè)關(guān)系，與中國生鮮行業(yè)決策者及專家建立聯(lián)系，建立多方合作，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4. 增值福利
價(jià)值3000元的微咨詢：生鮮渠道供應(yīng)商管理專家?guī)湍醪酱_定果蔬生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)。
價(jià)值5000元的品牌宣傳：對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)深度采訪報(bào)道，化定向品牌宣傳。
九、往期學(xué)員反饋
2018年6月29日 - 7月1日，由瓦赫寧根大學(xué)及研究中心與云種養(yǎng)聯(lián)合打造的《采后保鮮技術(shù)及管理3.0》課程，在產(chǎn)業(yè)界掀起一股采后保鮮知識(shí)學(xué)習(xí)的風(fēng)潮。
l 讓來自丹東的奇異莓大王，少買了一個(gè)無用的設(shè)備，至少省了30萬；
l 讓來自云南的番茄王子，感嘆如果三年前來聽了這個(gè)課，至少可以減損100萬；
l 讓來自山西的草莓強(qiáng)企，明晰了把理論落實(shí)到數(shù)字上的實(shí)踐方法；
l 讓來自海南的火龍果一霸，決定回去就要重新組建自己的質(zhì)量品質(zhì)部。
十、課程報(bào)名
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)稳似?3800元
雙人套票(高管+研發(fā))24800元
報(bào)名截止日期：2019年4月10日
費(fèi)用包含：專家授課費(fèi)、翻譯費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、培訓(xùn)資料、證書費(fèi)、茶歇、午餐和商務(wù)晚餐等。
費(fèi)用不含：住宿費(fèi)用、往返交通費(fèi)等。
支付方式：銀行轉(zhuǎn)賬
銀行賬號(hào)：11032801040000575
開戶名：育農(nóng)(北京)教育科技有限公司
開戶行：中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司馬甸東路支行
轉(zhuǎn)款備注：“姓名+保鮮課”
十一、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：劉老師 17600801727
荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心
育農(nóng)(北京)教育科技有限公司
2019-04-01
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